O le Uamea e le gaoia (Stainless Steel) o le faapuupuuga lea o le u'amea e tete'e atu i le 'aisa (stainless) ma le 'ele'ele vaivai po'o le Uamea e le gaoia (Stainless Steel), e pei o le ea, ausa ma le vai. O le ituaiga u'amea e 'ele'elea i le 'ele'ele fa'akemikolo ('aisa, alkali, masima, ma isi mea fa'apena) e ta'ua o le u'amea e tete'e atu i le 'aisa.
E tusa ai ma le tulaga o le faʻalapotopotoga, e mafai ona vaevaeina i le uʻamea martensitic, uʻamea ferritic, uʻamea austenitic, uʻamea e le gaoia le austenite - ferrite (vaega lua) ma le uʻamea e le gaoia le faʻamaʻaʻaina o le vai. E le gata i lea, e mafai ona vaevaeina i le uʻamea e le gaoia le chromium, uʻamea e le gaoia le chromium nickel ma le uʻamea e le gaoia le chromium manganese nitrogen e tusa ai ma lona vaega.
O le upu "u'amea e le gaoia" e lē gata ina faasino i le u'amea e le gaoia mama ae o loo faasino i le silia ma le selau ituaiga o pisinisi u'amea e le gaoia. Ma o le atina'eina o u'amea e le gaoia ta'itasi e iai le faatinoga lelei i a latou fa'aoga patino. O le mea lea, o le laasaga muamua o le fuafuaina lea o le fa'aaogaina, ona fuafua lea o le ituaiga u'amea sa'o e tusa ai ma uiga o ituaiga u'amea ta'itasi.
Ona o lona tete'e lelei tele i le 'ele, fetaui lelei ma le malosi o le ma'ale'ale i le tele o le vevela, o le u'amea e le pala o se mea mata lelei tele fo'i mo tagata fa'atau atu fa'amaufa'ailoga.
